A VENEZIA (INCLUSO MESTRE) CI SONO 1878 RISTORANTI, 200 IN PIÙ NEGLI ULTIMI 10 ANNI.
NEL SOLO CENTRO STORICO DI VENEZIA I PUBBLICI ESERCIZI, TRA BAR E RISTORANTI SONO A OGGI PIÙ DI 1.000, PER UN TOTALE DI 30.000 DIPENDENTI E UN FATTURATO DI CIRCA 500.000 EURO PER OGNI ATTIVITÀ.
IL FATTURATO TURISTICO DI VENEZIA ARRIVA PRINCIPALMENTE DAGLI ALBERGHI, RISTORAZIONE E DALLA CULTURA. NEGLI ULTIMI ANNI LE NUOVE APERTURE NEL CENTRO STORICO DI VENEZIA, IN CONSIDERAZIONE DEL BLOCCO NEGLI AMBITI DI TUTELA, SI SONO CONCENTRATE SOPRATTUTTO LUNGO LE DIRETTRICI DI TRAFFICO CHE PORTANO DA PIAZZALE ROMA E DALLA STAZIONE FERROVIARIA VERSO SAN MARCO MENTRE APPUNTO NELLE AREE GIÀ SOGGETTE A BLOCCO SI È ASSISTITO ALL’APERTURA DI ATTIVITÀ DI VENDITA DI PRODOTTI ALIMENTARI FINALIZZATE AL CONSUMO SU PUBBLICA VIA.